Archives par mot-clef : tripes

Une foire aux cochons

Du loup au cochon, il n’y a qu’un pas. Une tendre et jolie histoire, peut-être prémices d’une légende rurale. Âmes sensibles et ami(e)s des bêtes, s’abstenir. Lire la suite

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Exposition d’organes

J’ai pris une grande décision : exposer mes organes. Ça m’est venu alors que je faisais cuire mon repas de midi, des tripes à l’estragon (une coudée au-dessus de celles vulgaires à la mode de Caen) et des foies de volaille. Une fricassée rapide, tu déglaces au vinaigre de framboise, et hop, tu jettes ça sur une salade du jardin, un régal. Lire la suite

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